登录注册

濠滨论坛

濠滨论坛»导航 生活娱乐 美食天地 这种油比“地沟油”还可怕!家家都要用,但有人吃它身亡 ...
精彩推荐:南通人才网南通房产网南通汽车网南通交友南通招聘南通美食南通旅游南通教育南通二手南通团购
  • 沪通长江大桥新进展
  • 长三角又一国家规划
  • 无名路上卡车扎堆违停
  • 濠河游步道即将贯通
  • 这些区域乱停后果严重
  • 南通多路段启用监控
  • 南通这块区域,大变身
  • 关于体检那些事儿
  • 南通体操小丫了不起
  • 男子在女厕抢手机
  • 低收入者先诊疗后付费
  • 南通明天进入“三伏”
  • 爸爸没有双手也能抱你
  • 喝醉多次报警被行拘
  • 加油站打起“价格战”
  • 本周江苏仍多雷阵雨
  • 你是隐形贫困家长吗
  • 你去的泳池达标吗?
返回列表 发新帖
查看: 23007|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

[美食话题] 这种油比“地沟油”还可怕!家家都要用,但有人吃它身亡!

[复制链接]
点点微光

该用户从未签到

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2019-4-11 17:20 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
食用油是家家户户都需要用到的东西,然而就是这个常见的东西,有人却吃它身亡了!到底是怎么回事呢?

& f; R: i, `1 l% c: e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ B4 r2 ]+ A' N/ y4 k& N
据新疆克州阿克陶县人民医院急诊科资料显示,一名52岁的女性因食用食用油不当,饭后出现了呕吐不止的现象,送到医院后不治身亡。

What?吃油还会吃死人?莫不是吃了过期的货吧?还真是的。你以为是人家没看保质期,这还真不是,而是其食用了久置的食用油中毒了。对于食用油来说,开封之后的保质期≠包装上写的18个月甚至更长......

9db4931108d0811ccc1a6279d3e673dd.jpg
图片来源:摄图网

, m  u: q4 _% d9 Q7 m(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) V! J% O# Z* `* `. M
食用油开封后超过3个月,就可能出现变质!

4 T/ Z" K' i% r. I(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ Z+ a6 I7 K6 b3 J6 J
相信很多人都不知道,你们家的油从买回来打开后,保质期就不再是包装上面那个老长的时间了,而是只有3个月!

2 b" ]) j, s$ g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ V/ F2 N/ ~* ?8 g4 P
包装上的18个月,指的是没有开盖前,其可以放置18个月,18个月之后才算过期了。而其在开盖之后,能存放的时间会缩短很多。

; {% A$ L, C+ z0 P0 t(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 @& I; I, y8 K* h
这主要是因为食用油在开盖之后,会和空气中的氧气接触,并且极容易受到光、热、微生物等因素的影响,而加速其氧化酸败变质的进程。

3 [! G8 `  ^' h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), H4 o0 `4 Q( n
而酸败的食用油中有对人体有害的过氧化物和自由基,经常吃的话会加速人的衰老,同时增加患心脑血管疾病、癌症等的风险。另外,酸败变质的油在烹饪过程中,还会破坏食物中的维生素等营养素,长期食用可能用导致维生素缺乏。

' J5 P8 [* w! F& k. |(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" N/ |$ |9 s' _" u" y
若是严重腐败变质的油,吃了还会让人慢性中毒,天天吃就等于在吃毒药,等到剂量攒够了,就可能造成人中毒死亡。

. f$ K, Q" ~9 M0 V(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); B  _! N9 H& C$ W5 x
e866ef8af4da773ff6a87abf1cd57952.jpg
图片来源:全景网

3 }( s6 H6 a- i6 G8 ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* j* G' I  \- [5 Q  H3 t
那开封后3个月的食用油,就一定变质了吗?

不一定。有可能还没变质,也有可能早在1、2个月的时候,就已经变质了,这主要和油的种类、油中添加的抗氧化剂以及油的放置环境有关。

/ n) K6 Z' `) H) N(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) J* ?  I; J7 R  ^2 p
一般来说,不饱和脂肪酸含量低、且含有抗氧化成分的油,能存放的时间更长。在其他条件相同的情况下,常见食用油放置时间从高到低依次为:

$ D' F! q$ r7 t7 |; g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& i3 r: C' w; t
花生油>菜籽油>玉米油>大豆油>葵花籽油

至于添加的抗氧化剂,这里就不多说了。下面主要说一下存放的问题,要想开盖后的油放置的久一点,就最好↓
》避免过高的温度,离灶台远一点;

/ y% d7 k$ @% n$ D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); w5 U9 P. y9 ?6 L
》尽量少与空气接触,用完一定要记住盖好瓶盖;

$ L' {" g2 \: h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% {' R: J, A# x
》避免阳光直射,最好放在阴凉避光处。

6 Y, Z5 j9 t* O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* c* U, f6 {0 ]( d0 b
总之,就是放在阴凉、避光、干燥处密封保存!
0 }% w; H, A% _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! O: C5 d1 h3 w4 b

2 U/ v1 ^0 b7 S, A(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ k% \3 S+ l! s( z
若是食用油的颜色变深、摸起来手感发粘,炒菜的时候比以前更容易冒烟了,闻起来有哈喇味(又苦又麻、刺鼻难闻),那很有可能就是变质了,这时就别再继续吃了。

+ h$ r$ U  l# `2 p+ E(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)4 B2 V$ T: j4 [* I
建议大家平时买油不要贪多便宜,而是要按照自己家用油的频率来,油用的快就可以买大桶的,油用的慢就最好买小瓶的,保证能在开盖后尽快吃完。

9 I" A; f( y( _. k2 @(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& X; S$ P7 t0 A
分享到:  分享到新浪微博分享到腾讯微博分享到QQ空间
收藏收藏 转播转播 分享分享 分享淘帖 赞 踩
回复

使用道具 举报

jingjing48

该用户从未签到

沙发
发表于 2019-4-11 17:45 | 只看该作者
以后买小瓶的油
南通瑞克:专业数据恢复,专业硬盘、服务器RAID、数据库恢复
回复 支持 反对

使用道具 举报

返回列表 发新帖
精彩推荐:南通婚嫁南通摄影南通汽车南通楼市南通家装夜店一族
  • 装修百平仅15.8万包含什么?
  • 模拟法庭首次集训成功!
  • 新城桥街道网络文化征集
  • 任港街道网络文化征集
  • 南通首家奈雪的茶来了
  • 新房拿到别急装修先验房!
  • 装修?免费设计了解一下!
  • 这家焖锅神店一定要约!
  • 南通设计师大赛圆满落幕
  • 南通365车展开业
  • 2019幼升小招生公告!
  • 品尚豆捞充值活动来袭!
  • 小自然资源宣传员招募
  • 大师宫崎骏全集
  • 南通各大银行ETC优惠
  • 香港古装片美人30年
  • 打包一波高清汉服萌娃
  • 兔宝宝品牌日买建材的约!
高级模式
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|无图版|

信息产业部备案:苏ICP备05014191号 经营性ICP许可证:苏B2-20110445 苏公网安备 32060202000307号 © 2001-2019 0513.org All Right Reserved.  

投诉争议 技术支持:第一互联 GMT+8, 2019-7-19 12:24 , Processed in 0.205576 second(s), 21 queries , Memcache On. 站长统计

快速回复 返回顶部 返回列表