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[美食话题] 天一冷我家就做这道菜,每次一大锅都吃光,吃到连汤都不剩哦!

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楼主
发表于 2019-1-9 10:17 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
肥牛,一般人的印象里都是涮火锅才能用的到,其实不然,很多的中餐热菜里也能用到肥牛这个食材,像什么葱爆牛肉呀、石锅肥牛呀,都会用到这个食材,今天我就给大家带来一道石锅肥牛,冬季,相信大家能够喜欢,好了话不多说上菜谱
: d7 u2 J4 s$ r8 v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 k- ?' Y7 d/ |; F
原料:肥牛、腐竹、莴笋、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、火锅底料、青蒜
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4 M7 w4 s7 s9 j6 v. Z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ u" v* m- f& G  C7 V调料:盐、酱油、葱油
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6 o& g) o- H2 G. T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网). `* L% m2 i# i, ^! ^第一步:腐竹泡水切段、莴笋去皮切成细条、大蒜去皮洗净、生姜切片、大葱切丝、青蒜切细丝备用,炒锅上火加水烧热,将莴笋、腐竹焯水捞出,然后将水倒出加油烧热下大蒜、大葱、生姜、干辣椒煸香然后加入火锅底料炒出红油,加入莴笋,腐竹大火翻炒后加入肥牛
6 Y0 A. T: ]0 ]; Q. \(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)# U- d% W; Y) r4 P9 _# _
第二步:加入肥牛后往锅里加开水然后加少许酱油,用盐调味,最后将肥牛连汤带料一起倒入防烫玻璃器皿中,表面撒青蒜丝,锅中将葱油烧热到七成浇在表面即可
8 s; }+ c3 }4 H" y9 M0 g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)* W. a8 F0 ]1 v5 o( Z
, }5 H8 x$ v$ f4 y(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% N; O* W2 \4 Z& {营养价值:肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群。

/ _" z0 S) E4 T# X5 R(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): e6 V- Z" f' c1 U$ C
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待我学渣肥

该用户从未签到

沙发
发表于 2019-1-9 10:18 | 只看该作者
学习一下,礼拜天也开始做着吃,哈哈,又一个新菜
南通瑞克:专业数据恢复,专业硬盘、服务器RAID、数据库恢复
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