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[美食话题] 天一冷我家就做这道菜,每次一大锅都吃光,吃到连汤都不剩哦!

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楼主
发表于 2019-1-9 10:17 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
肥牛,一般人的印象里都是涮火锅才能用的到,其实不然,很多的中餐热菜里也能用到肥牛这个食材,像什么葱爆牛肉呀、石锅肥牛呀,都会用到这个食材,今天我就给大家带来一道石锅肥牛,冬季,相信大家能够喜欢,好了话不多说上菜谱
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2 S5 g$ t  X" @' V' q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网); j6 l% y6 i7 @9 b原料:肥牛、腐竹、莴笋、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、火锅底料、青蒜
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1 c( {7 _* v! T" H(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- Z: m/ T) `! G1 M  }调料:盐、酱油、葱油
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7 C: d( q- b6 q* r9 Y7 c(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 U8 e# K7 \5 C; j第一步:腐竹泡水切段、莴笋去皮切成细条、大蒜去皮洗净、生姜切片、大葱切丝、青蒜切细丝备用,炒锅上火加水烧热,将莴笋、腐竹焯水捞出,然后将水倒出加油烧热下大蒜、大葱、生姜、干辣椒煸香然后加入火锅底料炒出红油,加入莴笋,腐竹大火翻炒后加入肥牛
' Q0 ~; ]3 h/ u(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  W! U2 x& [& x
5 g. e- E/ L$ ~. X; n- ](来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( i: ^! {" p' l9 @( }第二步:加入肥牛后往锅里加开水然后加少许酱油,用盐调味,最后将肥牛连汤带料一起倒入防烫玻璃器皿中,表面撒青蒜丝,锅中将葱油烧热到七成浇在表面即可
: S/ L& \( }. E! O" {(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)) F, z( r$ C  `6 j8 f
0 |2 R( Y& k6 V1 \$ h(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网): [- b5 k. p0 ~营养价值:肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群。

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待我学渣肥

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沙发
发表于 2019-1-9 10:18 | 只看该作者
学习一下,礼拜天也开始做着吃,哈哈,又一个新菜
南通瑞克:专业数据恢复,专业硬盘、服务器RAID、数据库恢复
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