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楼主: 好奇人
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[美食话题] 怀旧:说说南通老饭店

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susi

该用户从未签到

49
发表于 2009-5-25 16:11 | 只看该作者
原帖由 水手长 于 2009-5-25 10:02 发表
南通的淮扬菜的风格有没有传承下去了??

1 j! ]- O% V' O' B% g(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)6 i! X; R* S. l- `
- p  {6 }' B6 t4 _(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 a8 g% ]# @8 u! W
4 r. p2 l* U) h; a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)/ V" C2 b& O. E老南通的饭店淮杨菜很多,以万宜楼和大华楼最好。现在都没了…………
$ t5 G0 Z) p' c6 }7 O(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)" C( G8 e, z: a% z
8 J! l; l1 D$ Q- X(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 a6 }5 @4 y4 @2 ^淮扬菜功夫大,成本高,又卖不出好价钱,自然没人愿意做。
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河豚鱼

该用户从未签到

50
发表于 2009-5-26 11:27 | 只看该作者
南通饭店的白汤鮰鱼! [em23] 八十年代就没有人工养殖这一说。那个时候的江水还算干净,什么鱼都多的是。
2 g% r8 B/ F! w' n& H9 z(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)7 b2 o9 M# U- M曾经一次公司开会,好几桌的人在南通饭店吃工作餐。当时的习惯是人还没到,热炒以外的菜都上桌了,经常是各位领导还在谈工作,或者是讨论坐位的主次关系。我们这些小年轻就开吃啦。 ;P 有一次是红烧的鮰鱼先清空了,我嫌那个鱼盘太大了,碍事,就给挪到一个小柜子上去了,不曾想,一个服务员在门口看到了,桌子上少一个盘子,啥也不说就又给上了一盘。
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水手长

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51
发表于 2009-5-26 12:57 | 只看该作者
赚到了 鮰丫啊,白吃了。
壹壹网络促销:网站建设做两年送一年,再送关键词百度优化-TEL:13646263573
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hikishu

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52
发表于 2009-5-26 14:50 | 只看该作者
印象最深刻的是吉祥和,小时候经常去吃,有个什么招牌菜好像叫海底鲜,特别棒。。。
还有天南。。。10岁生日在那过的。。。印象也比较深刻
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垃圾一堆

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53
发表于 2009-5-26 15:00 | 只看该作者
吉祥和的招牌菜是:藿香饺和海底松,更正一下楼上的,不要以讹传讹。但我一次请网友吃饭,在吉祥和就点的这两道菜,做了真的很酷似。藿香饺就一点点藿香味,饺样乏善可陈;海底松真是松啊,汤汤水水,离名菜的称号差之千里。
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hikishu

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54
发表于 2009-5-26 15:11 | 只看该作者
不好意思。。是我记错了。。时间太久了,记不太得。。。。
% t! q  L; g- c- B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)( F1 \- Y5 [8 R+ o$ l确实是海底松。。。那味道感觉现在都忘不了。。。以前还有国际大酒店也很有名气
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河豚鱼

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55
发表于 2009-5-27 11:04 | 只看该作者
原帖由 水手长 于 2009-5-26 12:57 发表
$ t8 {" q: U3 Q(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- Z3 t3 a6 Q/ m赚到了 鮰丫啊,白吃了。

, N5 b2 t4 x( Z. @  K(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), z  j; p# n* Q* O2 P当时的价格好象也没几块钱的吧,不是多大的事。哈哈!
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水手长

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56
发表于 2009-5-27 23:16 | 只看该作者
呵呵,LS的,有野生鮰鱼吃,想想当年才拿几个毛票票哦!
/ w) `  d6 m0 a6 S(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)9 c! L" X+ L. \1 z我们上大码头的小饭店来个炒肚片,炒肉丝,烂豆,大煮干丝,再加点啤酒,也就花个十块八块的啦。
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蓝藻

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57
发表于 2009-5-28 17:45 | 只看该作者
原帖由 小甲行天下 于 2009-5-20 00:39 发表
7 W& L- R1 A, Q3 i(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)0 p% }8 @4 p0 w! M和平桥原来那个稻香村对面的店,很大,像个食堂,里面的炒面偶至今回味!只要看到面,就会想到那个炒面!偶上幼儿园的时候,吃了晚饭就吵着要去散步,死活要去那里再吃一下那个炒面 老怀念的,无比的!

$ F3 F/ x6 C# |& W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% E' u5 d- A0 ]- ^9 y
. o) i( e' f- A/ \1 D(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 M1 ]! L3 c& H8 M+ o很喜欢那里的小馄炖,老雅吃滴。
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螺纹

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58
发表于 2016-11-21 20:11 来自手机WAP | 只看该作者
民族饭店的麻油面非常棒的
3 R- W: C; P. x* v(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)% N8 o1 f% l. J锅大,水多。面往里一扔就熟了。吃起来筋斗
% x0 }' Y* N' W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)! n3 B. H" |3 [6 b
' m8 w( U. E3 w* W3 T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)  o& @; w% q- D( A还有八八年在新华菜馆门口摆摊的新疆羊肉串。两毛一窜。很香的
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GYH6518

该用户从未签到

59
发表于 2018-11-12 15:13 来自手机WAP | 只看该作者
和平桥那的饭店,叫回民饭店,里面的炒面那叫一个好
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0260
  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-1-15 08:56
  • 签到天数: 989 天

    [LV.10]以坛为家III

    60
    发表于 2018-11-17 08:57 | 只看该作者
    新华饭店的鲜肉大包+对面录像厅看场录像,那是儿时小学放假的奢侈。多年以后回味起来,都能勾起好多回味。
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    3ccc

    该用户从未签到

    61
    发表于 2018-11-19 21:14 来自手机WAP | 只看该作者
    还有一家稳得福酒家蛮火的
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    aqzbccc

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    62
    发表于 2018-11-23 11:05 | 只看该作者
    水手长 发表于 2009-5-21 10:16
    2 }# [' H6 l0 {& B(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)- ]0 I' `; l2 l- ~跟华雷一样有名的,还有稳得福,丁老板是上海知青,买了紫琅山庄的别墅后几年生病去世了。他当过南通个体协 ...

    : Y1 A, m3 b" T(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)& C: Y7 r" |0 E1 T5 m丁老板名叫丁国钧,西部稳得福开在人民西路。
    2 N  L% j& n& o(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)+ I+ W& x) z- R
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    aqzbccc

    该用户从未签到

    63
    发表于 2018-11-23 11:07 | 只看该作者
    河豚鱼 发表于 2009-5-27 11:04
    当时的价格好象也没几块钱的吧,不是多大的事。哈哈!

    . o4 l& F- O& W(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)' w- g( I5 s& d) t那时工资才拿几钱?
    ! j5 `  e+ y& w; e(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ T; @  x6 E# i( ]
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    aqzbccc

    该用户从未签到

    64
    发表于 2018-11-23 11:11 | 只看该作者
    水手长 发表于 2009-5-21 10:21
    + l. x7 U5 A& z1 a(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ G2 @' P9 Y$ M3 b错了,是稳得福,还有二轻机对面的花园酒店,扬扬的位置老早是大富豪酒家,那时还没有他。 他养得比较 ...

    : ?' c6 p. h& |, ^(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)5 A8 g. c6 x! P) ^不错!杨杨店的前生是大富豪,店主好象是位女士。
    / [) G4 y) E, g( N, C(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网)$ y& u. a8 [, J
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    快乐的树叶儿

    该用户从未签到

    65
    发表于 2018-11-26 15:46 | 只看该作者
    记得桃坞路上还有个翠竹楼的面条也是不错的
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    wawf1314
  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-14 15:40
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    66
    发表于 2019-1-9 15:49 | 只看该作者
    小时候每次去四宜,最怕的就是讨饭子,伸手问你要钱~
    2 U) g: s0 x' j(来自:濠.滨.论.坛 bbs.0513.org - 南通.濠.滨.网), t, G! ?9 [( ?3 z; u1 f后几年印象中还有个饭店叫嘉宾发,就是现在长桥日全食那个地方吧
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